アーモンドミルクは牛乳より体にいい？
こんにちは。Ericoです＊
お久しぶりです！
9月末に無事第一子が生まれました！！
どうしてもブログの更新がなおざりになり、、、4ヶ月間放置。
やっと首も座って、あやすと笑ってくれるようになり、
日に日に我が子が愛おしく思えてくる、今日この頃です♡
さて、毎日の授乳が日課となっている私ですが、
今日は牛さんのお乳と、アーモンドミルク・豆乳との比較のお話。
そもそもアーモンドミルクが広まったきっかけは？
体にいいっぽいし、これ飲んでる私ってなんかイケてる♪
そんな理由でアーモンドミルク、豆乳、ライスミルクといった牛乳の代替品を手に取る人は少なくないと思いますがw、
元を辿れば、牛乳に含まれるLactose（乳糖）を消化できないLactose Intolerance（乳糖不耐症）の方を中心に広まっていったようですね。
乳糖不耐症は、いわゆる牛乳を飲むとお腹がギュルギュルして、
トイレに行かなきゃいけなくなるあれです。
世界で65%（そんなに！）日本では約40%の人が該当するそうです。
アーモンドミルクの方が牛乳より体にいいの？
それはさて置き、こうした牛乳の代替品は本当に体にいいのか？
↓200ml当たりの含有量を比較
◆Protein（タンパク質）
- 牛乳：7g
- 豆乳：6g
- アーモンドミルク：1g
→ナッツ類って、タンパク質たくさん含んでそうなのに、意外と全然ないんですね。。
◆Calcium（カルシウム）
- 牛乳：240mg
- 豆乳：240mg
- アーモンドミルク：240mg
→但し、豆乳とアーモンドミルクは人工的に配合。自然由来のカルシウムを含んだ牛乳の方が体に吸収されやすいとのこと。
◆Iodine（ヨウ素）
- 牛乳：30-100μg
- 豆乳：0
- アーモンドミルク：0
→ヨウ素は、甲状腺ホルモンの生成と深く関わっていて、不足すると甲状腺肥大や、甲状腺腫（せんしゅ）ができるなどして甲状腺機能が低下するそうです。
日本では、ヨウ素を多く含む海藻や海産物を日常的に食べるので、ヨウ素不足はあまり見られませんが、世界的に見るとなんと人口の約3割がヨウ素不足！
というわけで、3つの栄養素で比較する限りは、
牛乳の方が体に良さそうですねw
「やっぱ牛乳でしょ♪」
ここまで書いといて何ですが、筆者は牛乳が苦手ですw
チーズ、ヨーグルトは好きなんだけどなぁ〜。。
So That's all for today♪
See you soon♪♪
Cooking Terms ：調理方法のいろいろ
こんにちは。Ericoです＊
今日から実家に戻ってきて、のんびりと？陣痛を待っております。
お風呂上がりに母の◯KⅡのクリームを拝借してにんまり♡w
自分が化粧品会社に勤めてると、なかなか競合の製品は使う気にならなかったけど。
解禁されて今は自由に選べるのが逆にしあわせだったりする。
さてさて。
前回フランス料理の映画について書きました↓↓↓
ericomama-hobbyenglish17.hatenablog.jp
今回も偶然フランスの家庭料理を作るイギリス人女性 Rachel Khooをご紹介。
フランス料理って素人には無縁の世界のような気がしてたけど、
家庭で作る料理は、意外とシンプルなんだ！
そして、彼女が使ってるのが年期の入ったはげかけのボウルだったり、
料理家とは思えないちいさーいオーブンだったりするのが、共感持てます。
一番よだれものだったのがこれ〜〜〜。
（料理は料理でもお菓子ですいません。）
Moelleux au Chocolate
（ムワルー ショコラ / フォンダン ショコラ）
中からとろけでるチョコレートのLavaがたまらな〜〜〜い。
でもこれはちょっと作るの大変そうだったので、試してません。。
一応、他の方がレシピ書いていたので載せておきます。
Paris Pastry: Moelleux au Chocolate / Chocolate Lava Cake with Salted Caramel
というわけで前置きが頗る長くなりましたが、今日は調理法にまつわる表現です♪
日本語でカタカナになってない、想像のつきにくいものを中心に。
Today's Expressions
- drain : 水を切る
- grate : すりおろす
- grind : すりつぶす
- simmer : ぐつぐつ煮る
- broil : 直火で熱す
- brown : 焦げ目をつける
- zest : 風味付けをする
- toss : あえる
- garnish : 飾り付ける
- drizzle : 細かい線のように上からかける
- pit : 種を取り除く
おまけ
よく海外のレシピを見ていて、日本で言うとそれってどんな量やねん？
って思う事ありますよね。
便利なサイト発見！
Measurement and Conversion Charts > Start Cooking
☆1 tea spoon＝ 小さじ1杯
☆1 table spoon ＝ 大さじ1杯
☆1 pound (lb) = だいたい450グラム
☆1 pint = 2カップ
☆1 stick of butter ＝ バター113g ※結構見るのよこれ
便利だわ〜。
So That's all for today♪
I'm Pregnant!!
こんにちは。Ericoです＊
妊娠中に見つけたおもしろい動画↓↓↓
こんな大きいおなかで踊っていいんかい！？ってちょっとびっくりしました。
この"WhatsUpMoms"のYoutubeには、小さいお子さんのいるママさん向けのHackがたくさん載ってて見てて飽きないです！おすすめ。
アメリカのテレビにも出演してて結構人気らしい。
というわけで、今回は妊娠関連の英語表現です♡
Today's Expressions
- The pregnancy test was positive!
妊娠検査、陽性だった！
- She's 3 months pregnant.
彼女、妊娠3ヶ月なんだよね。
- I'm due October 3rd.
10月3日が予定日なんだ。
（※本当です 笑。）
- I have horrible morning Sickness...
つわりがひどいんだよね。。
- I have a craving for something sour!
酸っぱいものが無償に食べたい！
- Looks like constructions are starting!
陣痛が始まった！
私もそろそろ本気でContraction来そうです。
That's all for today♪
【映画】Julie & Julia
こんにちは。Ericoです＊
今回は、ブログを始めたきっかけとなった映画を紹介します。
Julie & Julia
ニューヨークに住む女性（Julie）が、過去に存在したフランスの家庭料理の専門家（Julia）の料理本を元に毎日フランス料理を作り、その様子をブログにアップしていくという、実話の物語です。
料理初心者に、こんな難しそうな料理作れんでしょ！とつっこみを入れつつも、毎日めげずに作り続ける主人公を応援したくなります。
524のレシピを完成させる上で、ブログに本音をぶつけることが支えになったんじゃろうね〜〜。こんな風に順調にブログ読者増えたらいいな 笑。
とにかく、よだれが出そうなフランス料理がたくさん出てくるので、食いしん坊な人はぜひ見てみてください＊
↓↓↓一番食べたいの、これ。ブフ・ブルギニョン(仏Bœuf Bourguignon)
Today's Quotes
- You can always put it together. You're alone in the kitchen. Who's to see?
（いつでもこうやって直せばいいのよ。キッチンにはあなたしかいないんだもの、だーれも見てないわ♪）
➡Juliaがテレビ出演したとき。こぼれたかけらを元に戻してフライ返しでぎゅうぎゅう。フライパン返しが苦手な私には、慰めの言葉でした 笑。
- Are you back? Please be back.
（戻ってきたの？帰ってきて。）
➡家出した夫が玄関先に戻ってきたのに遭遇して、Julieが一言。間髪入れずに Please~とくるところにけなげさを感じます♡
- I could write a blog. I have thoughts.
（ブログを書くわ。私にだってアイディアくらいあるもん。）
➡Julieが仁王立ちになって旦那に包丁をつきつけながら。怖いっす。。
- You are the butter to my bread, and the breath to my life. I love you darling girl.
（パンにとってのバター、命にとっての呼吸。君は僕にとってそんな存在だ。愛してるよ）
➡日本語にするとなんだか粋さが伝わりませんが 汗。
Julieの旦那様Paulが、友人達の前で妻への愛を語るシーンにて。いくつになっても"Darling Girl"なんて言われたい♡
- Paul :What is it that you really like to do? ／ Julia :EAT !!
（Paul：君が好きでたまらないことって何？ ／ Julia：食べることよ！！）
➡私もこないだまでこう答えてました◎超共感 笑。
That's all for today♪
Bon Appetit :)
Hi everyone!
みなさんこんにちは。Ericoです。
この度、ブログを解説することにしました＊ぱちぱち。
海外に行きたい(なんなら住みたい)けど、行けない私のような人のために 笑、
その気になれちゃう楽しい内容にしたいと思います。
ブログ名にある通り、お勉強よりもときめき＊を感じるトピック重視です。
でも、
「こういう時なんて言うんだっけ…えーとえーと。。」
というもやもやに答える、便利な英語表現もちょいちょい混ぜていきますので、
参考にしていただけますと幸いですm(_ _)m
ブログのカスタマイズとか完全に初心者なので、見栄え的に「・・・・」な
ところもありつつの、とりあえず始めます 笑。
気長にブラッシュアップしきますねん。
それではどうぞ、よろしくです＊
